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Mazatlán

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Mazatlán, Sinaloa, 14 de febrero de 2020.- Esta mañana se llevó a cabo la inauguración de la Final Regional PM Pacífico en su edición 2020, donde la Rectora de la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO), Dra. Sylvia Paz Díaz Camacho, fue la encargada de inaugurar el magno evento en el que participan 82 proyectos de 48 instituciones educativas de los estados de Sonora, Nayarit, Durango, Sinaloa y Jalisco como entidad invitada.
 
En su calidad de máxima autoridad de la institución anfitriona, la Dra. Díaz Camacho expresó ante personalidades invitadas y centenares de estudiantes asistentes al evento, que en los últimos tiempos la educación ha cambiado: “no es la misma que recibieron generaciones anteriores, ahora todo el conocimiento está permeado por las tecnologías de la información y la comunicación y no sólo algunas áreas de conocimiento, sino todas”.
 
La Rectora señaló que el principal motor del desarrollo y la más importante herencia de los padres a los hijos, es la educación: “en estos momentos, nos encontramos frente al paradigma de una revolución tecnológica que está cambiando la forma en que vivimos, en cómo aprendemos, trabajamos y nos relacionamos con otras personas, ésta es la cuarta revolución industrial”, pronunció la Dra. Díaz Camacho.
 
Comentó que las universidades se enfrentan a nuevos retos, ya que para implementar el desarrollo de la Revolución 4.0, se deben formar egresados que funcionen bajo este nuevo paradigma; para lo cual se requiere implementar la Educación 4.0 que consiste en el uso y aplicación de las herramientas basadas en las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC’s). 
 
Entre los aspectos más importantes en la Educación 4.0, están el aprendizaje flexible y vinculado a los sectores productivos, tomando a la comunicación personal y digital, como el vehículo principal de éste.
 
La Directora Operativa de la Sociedad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (SOLACyT), Dra. María Teresa Arias Gómez, se encargó de dar la bienvenida a los presentes y al comité organizador del evento, liderado por los docentes de la UAdeO, Unidad Regional Mazatlán, M.C. Juan Carlos Ojeda Alarcón y Mtro. Ángel González Navarrete, a quienes reconoció “por el compromiso que han asumido con la ciencia y la tecnología por más de once años, los mismos que la UAdeO ha apoyado el gran esfuerzo que representa un proyecto de esta magnitud”, agregó.
 
La Dra. Arias Gómez también agradeció el apoyo de nuestra casa de estudios y en señal de esa gratitud concedió el reconocimiento a la Rectora de la UAdeO, con la entrega del trofeo de SOLACyT, que la Dra. Díaz Camacho recibió en sus propias manos.
 
En su intervención, el Director del Instituto Sinaloense de la Juventud (ISJU), Lic. Jesús Joaquín Rodríguez Astengo, se dirigió a los jóvenes para pedirles que aprovechen lo mejor que puedan estos espacios de ciencia y tecnología, de donde han emergido excelentes proyectos que hacen que nuestro estado esté a la vanguardia.
 
En la mesa del presídium también estuvieron el Supervisor de la Zona 07 de Secundarias Federales, Arturo Cundapí Ramos; en representación de Gabriela Peña, Presidente del DIF Mazatlán, Erik Vega Breseda; Directora de la Unidad Regional Mazatlán, M.C. Ada Olimpia Calderón Marín; en representación del Instituto Municipal de la Juventud de Mazatlán, Diego Olmos Tirado; la Directora de la Escuela Secundaria Federal No. 3, Laura Elena Soto, en representación de la Facultad de Informática de la UAS-Mazatlán, Alma Yadira Quiñonez Carrillo; así como el Delegado Regional de la Zona Pacífico de SOLACyT, M.C. Juan Carlos Ojeda Alarcón.
 
 
“Por la Cultura a la Libertad”
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Mazatlán, Sinaloa, 12 de febrero de 2020.- Bajo la atenta supervisión de la Maestra María Elena Díaz Ozuna, alumnos del Programa Educativo de Administración Turística de la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO), Unidad Regional Mazatlán, realizaron una interesante y deliciosa práctica de preparación de bebidas, en el espacio del laboratorio de gastronomía.

Brenda Yareli Hernández Núñez, una de las jóvenes participantes en el ejercicio, detalló que esta práctica corresponde a la materia “Servicio de bebidas traicionales de México”, el equipo eligió el agua de arroz u horchata, ponche de piña y rompope, por lo que se dieron a la tarea de investigar los ingredientes y la preparación, para finalmente proceder a la degustación con el resto de sus compañeros de grupo.

La maestra María Elena explicó que esta actividad se realiza atendiendo el programa indicativo de la materia, que contempla prácticas para los alumnos; de modo que, gracias a la existencia del laboratorio de alimentos y bebidas, se puede cumplir con esta exigencia del programa.

Señaló que México es un país de una gran diversidad cultural y la tradición de las bebidas en cada región es de verdad sólo uno de los grandes atractivos para el turismo: así, existen estados de la república a las que las bebidas típicas han dado fama mundial, como el tequila, el mezcal, la charanda, el rompope, el sotol, y aunque no sean de origen mexicano, los vinos.

En esta oportunidad, los alumnos se dieron a la tarea de preparar bebidas del sur como Chiapas, Oaxaca y Yucatán por lo que iniciaron con las pociones arriba descritas.

 

“Por la Cultura a la Libertad”

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Mazatlán, Sinaloa, 11 de febrero de 2020.- Una gran satisfacción y motivo de orgullo para la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO), Unidad Regional Mazatlán, significa el logro alcanzado por la alumna del Programa Educativo de Nutrición, Fátima Karely Aguirre Romero, quien el pasado fin de semana alcanzó dos medallas de plata en las pruebas de atletismo de los mil quinientos y tres mil metros.

La joven que cursa el segundo semestre, se trasladó hasta la capital del estado para presentarse en la pista de atletismo y poner a prueba su indudable capacidad en los tres mil y mil quinientos metros planos, esto como parte de la prueba estatal, en donde representó al municipio de Mazatlán.

Pese a su juventud, la joven pupila de Juan Manuel Viera ya es toda una veterana, pues corre sobre las pistas de atletismo en Mazatlán desde los tres años de edad, por lo que esta ocasión la prueba fue una buena oportunidad de medirse ante las mejores atletas de la entidad, con la vista puesta en las pruebas nacionales.

Fátima Karely expresó sentirse muy satisfecha y motivada porque pudo “bajar” sus propios tiempos de la primera fase, que fue la municipal: la marca que tenía era 5:49 en la de mil quinientos y consiguió bajarla a 5:37, mientras que en tres mil era de 12:19 y la bajó a 12.

La joven lince concedió la entrevista en el Departamento de Servicios Universitarios de la Unidad Regional Mazatlán, en donde se le reconoció su esfuerzo y dedicación, y se dijo contenta y con excelente estado de ánimo para seguir entrenando y preparándose para alcanzar en un futuro próximo mejores marcas para representar a su municipio y a la UAdeO, en donde cursa sus estudios de Licenciatura.

La Jefa de Actividades Deportivas de la Unidad Regional Mazatlán, M.C. Rayo Guadalupe Muñoz Peraza, expresó que casos como el de Fátima son una inspiración para nuestros jóvenes Linces de los talleres extracurriculares, de ahí la importancia de la promoción deportiva y cultural.

 

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Mazatlán, Sinaloa, 30 de enero de 2020.- Teniendo como atenta audiencia a sus compañeros de carrera, cuatro alumnos del Programa Educativo de Nutrición, presentaron los resultados de su trabajo de investigación sobre el consumo de bebidas azucaradas en la Unidad Regional Mazatlán de la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO).

El alumno Jesús Alexis Rosales Osuna, expresó que este trabajo de investigación titulado “Prevalencia del consumo de bebidas azucaradas en la Universidad Autónoma de Occidente”, les llevó a él y a sus compañeros alrededor de seis meses: en lo que recabaron la información, la ordenaron y presentaron los resultados en una exposición ante un auditorio; una labor que empezaron en agosto de 2019 y terminaron en este mes de enero, explicó; para lo cual implementaron una encuesta y consultaron una base de datos en Excel.

La exposición se tornó aún más interesante porque se tocó el tema del consumo de bebidas azucaradas en la cafetería del plantel y de las estrategias que habría que implementar para bajar ese consumo.

La Maestra Alma Alejandra Noris Quintero, felicitó a los jóvenes por su dedicación en esta tarea que no termina como un trabajo final de semestre, sino que busca ser de utilidad para crear conciencia de la necesidad de bajar el consumo de azúcar en la dieta diaria.

Fueron en total 42 alumnos del grupo 01 de Nutrición los que tomaron parte en la investigación; los que participaron en la exposición fueron: Jesús Alexis Rosales Osuna, Luis Eduardo Bastidas Peralta, César David Beltrán Espinoza y Rebeca Ortiz Herrera.

Hicieron acto de presencia la Directora de la Unidad Regional Mazatlán, M.C. Ada Olimpia Calderón Marín, quien hizo entrega de las constancias a los expositores y se unió a la felicitación por los resultados del trabajo. Como invitada especial los acompañó la Subdirectora Académica de esta Unidad Regional, Dra. Analy del Carmen Arias Cabanillas.

La Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, Lic. Martha Carolina Quintero Díaz, estuvo muy atenta al desarrollo de esta actividad, con la que finalizó la jornada, como parte de las celebraciones por el Día del Nutriólogo.

 

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Mazatlán, Sinaloa, 30 de enero de 2020.- El área de Doctorado en Gestión del Turismo, del Departamento de Posgrado, coordinada por el Dr. Juan Pedro Ibarra Michel, tuvo a un invitado muy especial en el Aula Magna “José Luis Ceceña Gámez” de la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO), Unidad Regional Mazatlán, Dr. Ernesto León Castro, quien impartió la conferencia “Competitividad e Innovación en la Empresa”.

La disertación se llevó a cabo ante alumnos del Programa Educativo de Administración, coordinadores de licenciatura, docentes del área y autoridades de esta Unidad Regional.

La Subdirectora Académica de la Unidad Regional Mazatlán, Dra. Analy del Carmen Árias Cabanillas, agradeció al Dr. León Castro por la deferencia de presentar este trabajo a la comunidad académica en el plantel y tuvo a bien darle la bienvenida en nombre de la Rectora de la UAdeO, Dra. Sylvia Paz Díaz Camacho, y de la Directora de esta Unidad Regional, M.C. Ada Olimpia Calderón Marín, quien no estuvo presente por motivos de agenda.

Al inicio de su presentación, el Dr. Ernesto León explicó que actualmente él pertenece a una red iberoamericana de competitividad, innovación y desarrollo; un grupo de investigación conformado por diferentes universidades de Iberoamérica para investigar temas relacionados con la innovación, principalmente con la innovación ligera en las empresas.

La conferencia se desarrolló de forma ágil, amena y mantuvo el interés de la asistencia, al tratarse de un tema que nunca pierde vigencia, toda vez que la administración inteligente de los recursos en las empresas es la columna vertebral de una economía exitosa.

El expositor explicó que hasta hace poco tiempo, se concebía a la innovación sólo posible para aquellos que tienen dinero para hacer cambios significativos en sus negocios, encaminados al crecimiento y a la optimización de los recursos.

“De un tiempo a la fecha, innovación significa también resolver problemas en las organizaciones, a través de cambios en los procesos, en las formas de trabajo, si esto se lleva a cabo, se está innovando”, comentó.

Además, agregó que el concepto de innovación ha presentado cambios importantes para las dinámicas sociales y de los consumidores que buscan acceder a productos y servicios funcionales y de buena presentación.

El Dr. Juan Pedro Ibarra Michel se mostró complacido por la respuesta de la asistencia a esta charla con un especialista de la talla de León Castro e invitó a mantenerse al pendiente de estos eventos extra-áulicos que son de mucho provecho para la comunidad académica universitaria.

 

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